■直火対応 伊賀焼・長谷園 燻製鍋 いぶしぎん 小（2〜3人用）レシピ付き 空焚きOK ※おはよう日本(まちかど情報室)で紹介されました。
ご家庭で手軽に本格スモーク！出来立て、熱々の燻製を味わってみたくありませんか？ 燻製は好きだけど、作るのはちょっと…と考えている方必見です。
長谷園の『いぶしぎん』は、本体と上蓋の間に水を張るシーリング構造で煙や香りを外に逃がさないので、 食材をしっかりと燻すことができます。
また、伊賀の耐火素地から出る遠赤外線の効果も働き、約30分で本格的な燻製がご家庭で手軽に作れます。
肉・魚・貝・野菜はもとより、玉子や豆腐、チーズなどもおいしく出来ます。
調理時間/約35分 ■パーティでは盛り上がるアイテムになること間違いなし！ ■気軽に燻製料理を食卓に取り入れられます。
■商品内容 ＊商品サイズ/φ23.5×h18cm ＊容量/1200ml ＊重量/3kg ＊調理時間/約30分 ＊原産国/日本 ＊レシピ付 ＊付属品/金網×2・陶敷板・チップ（桜・100g/約20回分）付 ●直火対応/空焚きOK ★
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お届にお急ぎのお客様は、必ず在庫確認のご連絡をお願いいたします ◆紙袋は、ご用意しておりません。
ご了承ください。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■直火対応 伊賀焼・長谷園 燻製鍋 いぶしぎん 小（2〜3人用） 【料理人に好まれる伊賀の土鍋】 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底だったため、その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。
伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になり、土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨味をを逃さずおいしい料理に仕上がります。
またこの素地は遠赤外線効果も発揮。
煮る、焼く、蒸す、炒るなどの調理器具として昔からプロの料理人に愛されてきました。
「母の日」「父の日」「敬老の日」「誕生日」のプレゼントに！ 煙も香りも、外には逃しません！ 「美味しさのヒミツ」 本体と上蓋の間に水を張るシーリング効果で、煙や香りを外に逃さず、 卓上で手軽に燻し料理が楽しめます。
肉・魚・貝・野菜はもとより、玉子や豆腐、チーズなども思いがけないおいしさ。
遠赤外線の効果もはたらき、短時間でできあがります。
（約30分） 1. 釜底にアルミホイルを敷き、付属の桜チップを一掴み入れます。
（小…約5g） 2. 食材をお好みの大きさに切り、水分と脂分をキッチンペーパーでしっかりと取ります。
食材が重ならないように網の上にならべて、鍋にセットします。
（小…2段 3. 鍋をコンロに水平にのせて、蓋をせずに火をつけます（強火）。
約7〜8分後、煙が出てきたら蓋をしめます。
4.溝のふちから煙が出てきたら、溝に水を注ぎ、少ししたら火を止めます。
※煙が出てきてから火を止めるまでの目安は、小…約2〜3分 各種御祝・内祝い（出産内祝、入学内祝、進学内祝、卒業内祝、就職内祝、婚礼内祝、新築内祝、快気祝等）/ブライダル/引出物/御見舞/お引越し/母の日/父の日/敬老の日/贈答品/記念品/景品/プレゼント/お中元/お歳暮/粗品/法事/御供/粗供養/香典返し/その他ギフト全般として
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