醤油有機勝利のために性能は進化する

弓削多吟醸有機純生しょうゆ国産有機丸大豆使用 360ml 3本

Item Number 5

昔は蔵元でしか味わえなかったしぼりたての生醤油です。

仕込み水は、秩父連山から流れる高麗川の伏流水を使用し、国内産有機栽培大豆・国内産有機栽培小麦・天日塩を使って天然醸造により、ゆっくり時間をかけて木桶で発酵、熟成されたもろみをすぐに瓶詰めしたので、独特の風味とまろやかさがあります。

生醤油独特の風味は、さしみ・豆腐などのつけ醤油としてお使いいただくと、あまみを感じ素材の旨みを引きたてます。